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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

オーガニックのアカシア蜂蜜



オーガニックのアカシア蜂蜜が入りました!



使い切りタイプなので、お気に入りのパンとご一緒にいかがですか?

recolteのフロマージュフィグにこの蜂蜜かけて食べると
また深みのある味わいですよ~

1つ80円プラス税です~
  1. 2015/03/13(金) 18:54:50|
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バゲット コンプレ20



国産のオーガニックの全粒粉を使ったバゲットです!
今までのバゲットより味の濃い料理と合わせていただけると思います。
でもクラストはクリスピーで食べやすいです~
今日だけのつもりで作ったのですが、
気に入ったので明日分も仕込んじゃいました!
  1. 2015/03/10(火) 18:55:45|
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新作


松の実のタルト仕立て


抹茶のブリオッシュ

是非お試しください!
  1. 2015/03/07(土) 10:10:24|
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お電話が大変混雑しております

本日3月3日は、5月の食パンなどの予約開始日です。

本当に本当にありがたい事に、予約の電話をたくさんいただいております。
私の携帯電話にも転送され対応しておりますが、それでもほとんどおつなぎできておらず、ご迷惑をおかけしております。

留守番電話に転送されてしまい、メッセージを入れてくださっている方もいらっしゃるのですが、
留守番電話を聞くボタンを押す前に次の電話がかかってくるので、確認できておりません。
メールやFacebookもメッセンジャーも、送っていただいているようですが、そこへ到達できず、確認できておりません。
ご予約の際、お作り可能な本数を確認する必要がありますので、
申し訳ございませんが、お電話か、店頭でのご確認お願いいたします。

メールなども確認できればお返事しますが、お返事のない場合は、まだ確認できていないとお考えください。

本当に申し訳ございません。
この2ヶ月先の予約の申し込み制度はまだ2回目で、まだまだ至らないことだらけです。
今年中にいろいろ対応できるよう、大きく準備しておりますので、

本当に申し訳ないですが
もう少しご容赦ください。
  1. 2015/03/03(火) 10:35:33|
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ひな祭り


明日のひな祭り限定のパンです!
白とピンクと緑の3色パン!
春よ恋100パーセントの生地で
白は青えんどう豆
ピンクはクランベリーとストロベリーのピューレにクランベリーの果肉
緑は、宇治抹茶にホワイトチョコと大納言小豆を混ぜ込みました!
是非是非お試しください!
  1. 2015/03/02(月) 16:45:13|
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抹茶のカスタードクリーム


3月になりました
チョコのカスタードクリームはお休みに入り
明日から抹茶のカスタードクリームになります!

木次の牛乳と、たっぷりの宇治抹茶を使ったこのクリームも自慢の一品です!
是非お試しください!
  1. 2015/03/02(月) 16:39:57|
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雛祭り


明日の雛祭り限定パン
試作中~♪
  1. 2015/03/02(月) 10:33:52|
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プロフィール

recolte店主

Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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