boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

5月5日の放送です!




あいにゃんです。元NMB48の福本愛菜さん


先日テレビの取材を受けました!

パンシェルジュのヤナギブソンさん


今度5月5日の夕方の10チャンネル tenで放送されます!

よろしければ~

それから、ゴールデンウィークの短期アルバイトの件ですが、
たくさんお電話いただいております。
本当にありがとうございます!
まだこれからシフト考えさせていただきます。

まだ迷ってらっしゃる方がいましたら
お気軽にお問い合わせください!
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  1. 2015/04/26(日) 18:54:38|
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急募!!

ゴールデンウィーク期間の短期アルバイト
ご興味ある方いらっしゃいませんか~?

特には販売の補助仕事です。
トング トレー を拭いたり
パンを並べたり
袋に入れたり

「いらっしゃいませ~」って笑顔でお客様をお出迎えして

そんなお仕事してくださる方いらっしゃいませんか??

5月1日(金)
5月2日(土)
5月5日(火)
5月6日(水)

のどれか1日でも半日でもOKです。
興味のある方は
078-599-6436
090-2702-5806
までお問い合わせください
  1. 2015/04/26(日) 05:53:47|
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これも密かに新発売♪



人気のしおばたパン
いつもはもっちりですが、

これはふんわりジュワカリ♪
はるゆたか、エシレバター、四つ葉バターイタリアの岩塩
が使用されています


  1. 2015/04/21(火) 19:53:25|
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新商品



シナモンとドライフルーツのデニッシュです!
よろしくお願いします。
  1. 2015/04/17(金) 10:23:22|
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3周年


いよいよ明日は recolte 3周年です!

なんとか3年。迎えることができました。
いつも窓越しに手を振ってくれる赤ちゃんが、テクテク歩いてる。
幼稚園児でおどおどしてた子が、もうランドセル背負って走ってる。

こんな毎日の変化に驚き、感動する。こんな幸せは他にありません。

もちろん、パン作りはもっともっと野望があります。

この3年で出会った方はいっぱいです!
先輩、師匠、巨匠   たくさんの事を学びました。
この気持ちを形にして、もっともっと神戸でパンを盛り上げる事。
これが、それらの方への恩返しだと思います。

明日、特別なパンはそんなに出せません。
でも、毎日のパンが、いつも美味しい。
お気に入りのパンが、いつ食べても美味しい。
そう思ってもらえるように、毎日丁寧に仕事していきたいです。
明日作るパンが、今までで最高の出来になるよう。
それを毎日思い描いて、感謝して、頑張ります。

特別なパンはあまり出ませんが、
食パンだけは出ます!!
すごーーっくお気に入りの食パンです。

はるゆたか100%です。

まだ不定期ですが、これから作っていきます、新しい仲間です。

よろしくお願いいたします。


それから・・・値上げ。

これだけは本当に申し訳ないですが、一部の商品だけご了承ください。
ナッツ類と、ドライフルーツ類の上昇が異常で・・・
なんとかならないんですかね

申し訳ないですが、来週火曜日(4/21)からです。

本当に申し訳ありません。
グリーンレーズンブレッド 460円→ 500円
パンドミーオランジェ 400円→450円
パンドミールージュ 460円→500円

パン オ ノワ レザン小 150円→160円
パン オ ノワ レザン大 300円→320円

クルミのバゲット 320円→350円
イチジクのカンパーニュ ホール 900円→1000円
フロマージュフィグ 230円→250円

よろしくお願いいたします。
  1. 2015/04/14(火) 18:50:18|
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雨~

今日はあいにくの雨

お陰でパンがまだまだ種類豊富!
食パンもあります!
良かったら~
>
ハーバーランドのレンガ倉庫でお作りしたパン

ご好評なので明日お売りします~!
  1. 2015/04/10(金) 14:23:51|
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ハーバーベーカリー


あん食!!!
多くの方からご要望いただきましたので、作りましたよ!!



湯種の山食も!



バゲットも♪
  1. 2015/04/05(日) 07:47:10|
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ハーバーベーカリー



今日は、ハーバーベーカリー
ハーバーランドのレンガ倉庫でマルシェです!


湯種山食も、たくさんお持ちします!
実は・・・

もっと貴重な商品があって~


この角食は、初めての登場です!

あいにくの天気ですが、元気いっぱいでお伺いします!
  1. 2015/04/05(日) 05:15:14|
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新しいハチミツ入荷しました!



新商品です!

さくらんぼ のハチミツ!

サッパリさわやかで美味しいですよ!
  1. 2015/04/01(水) 19:51:55|
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4/1

本日、4/1から
6月の食パンのご予約をお受けいたします。
お電話か店頭で7:30から受付させていただきます。

ご迷惑おかけいたしますが、よろしくお願いいたしますm(__)m
  1. 2015/04/01(水) 05:45:31|
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プロフィール

recolte店主

Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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