FC2ブログ

boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

ガレット デ ロワ販売開始です!


さぁ本日
12/23金曜日から
ガレット デ ロワを販売開始いたします!!
今年はプレーンのクレーム ダマンドです。
直球勝負です。
去年、モンプリュのスーシェフだった村田さんから
ガレット用のダマンドの仕込み方を教えていただいて感動しました。
recolteのダマンドは、ガレットに合うダマンドはどんなのか、いろいろ考えて仕込みました。
是非お試しください!
しばらくは小サイズのみで
1ホール1200円で箱とフェーブ、王冠セットで1500円です!よろしくお願いいたします。
スポンサーサイト
  1. 2016/12/23(金) 02:24:30|
  2. 未分類

プロフィール

recolte店主

Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

最新記事

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

レコルトの商品 (8)
新商品開発 (5)
未分類 (1127)
プライベート・家族 (2)
プライベート・グルメ (0)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR