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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

パン教室大成功

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本日の定休日を使って、子供たちとそのお母さん、お父さんと一緒にパン教室を開きました!!
開店前から考えてたんです。いつか子供たちにパン作りの楽しさを伝えたいと思っていました。

今回参加のお友達は、2家族。

私がレコルトを開業する前から、パン作りを応援してくれていた家族。試作をしていろなアドバイスをいただいたりしていたのですが、8月で遠くに引っ越してしまう事になりました。

もうひと家族は、超常連様のお子様二人。毎日通う中で、とうとう子供たちの将来の夢が「素敵なパン屋さんになりたい」ですって!!

本当に面等向かって「素敵なパン屋さんになりたい!」って言うんですよ(笑)
もう最高に幸せです。

そんなお友達をご招待してパン作りをしました。

菓子パンを使って、クリームパン
アンパンマン。

そして創作オリジナルパン。

中には、ソーセージとチョコとフルーツをつつんで、チーズをかけて焼くという・・・
恐ろしいのか、新しいのか・・・そんなパンも出来上がりました!


思った以上に子供たちは真剣。

本当にお話をよく聞いて、一生懸命作ってました!

一生懸命作ってると・・・

・・・・・

こんなミラクルなパンが出来上がりました!!!!!

四角いアンパンマン!!

どうしても丸に膨らむパン生地ですが、こんな四角に焼けるなんて!!!!

僕でも難しいです(笑)

そのほか、食パンやフランスパンも作りましたよ!!



見てください!「美味しい!」って食べる子供たち。

お母さんたちは、こんなに間近でパン作りが見れて楽しい!と言ってくれましたが、
僕はこんな間近で、子供たちが美味しいと喜んで食べてくれる姿が見れて最高です!!


ミニバゲットを作りましたが、こんな形に!!

この形食べやすそう!

僕も作ってみようかと思います!

お店にならんでたら・・・「あれか!!」と思ってくださいね~

本当に楽しかったです。

是非またこんな機会が出来たらいいなぁ~

参加したい方いらっしゃいますか??

いらっしゃいましたら、またご連絡くださいませ~
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  1. 2012/07/22(日) 18:59:01|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<宿題 | ホーム | パン教室>>

コメント

おや?

ん?おや?みたことのある笑顔の男の子がいます

違うかな

先生やったんですね(*^_^*)
  1. 2012/07/31(火) 22:28:43 |
  2. URL |
  3. まおまお #-
  4. [ 編集 ]

是非大人のパン教室も開催して下さい!!

レコルトさんのお店が雑誌等で取り上げられているのを拝見すると、こちらまで嬉しくなります。

なかなか伺えませんが、おいし~よ~ってお友達にもすすめています。
(近くのお友達も買いに行ったそうで、私のことをお話ししたみたいですが、言われてもわからないですよね)
隠れファンより(笑)
  1. 2012/12/11(火) 22:42:49 |
  2. URL |
  3. みきママ #-
  4. [ 編集 ]

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Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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