boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

お盆休み限定

お盆休み限定商品です!!

ハワイアン
ガーリックシュリンプサンド!!
オーガニックオリーブオイルで作ったチャバタでサンド!
美味しいですよ~
ちなみに
recolteは8月の臨時休業はありません!!
暑さに負けずに美味しいパン作ります!!
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  1. 2017/08/11(金) 11:00:01|
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Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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