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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

年末年始のお知らせ

おはようございます
本日もガレットが焼けております!
いよいよ今年もあとわずか
なんかわからないけど
ソワソワしますね(笑)
recolteは12/31の日曜も営業します!!
12/31、本店は17:00まで
rond point神戸店は14:00ごろまでです!
年始は1/9から営業いたします!
同時に1/9から3月分の
湯種山食のご予約を受け付けます!!
是非よろしくお願いします。
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  1. 2017/12/28(木) 07:19:51|
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recolte店主

Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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