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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

定休日

今日は定休日ですので、お墓参りに行ってきます~

確か交通安全週間でしたね?

皆様もお出かけ気をつけてくださいね!
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  1. 2012/09/23(日) 10:39:15|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
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コメント

Re: タイトルなし

あずさん、こんばんは。

すでにお越しいただいたのですね!
土曜日は結構遠方からもお越しいただいていて、17時だとほとんどパンが残ってないのが現状です。

すみません~

13時ごろが一番商品が揃っている時間帯です。開店からこの時間まで、順次いろんな種類のパンを焼いてます。
それ以降は、追加焼きで、クリームパン等を焼いたりしていますが、すぐになくなってしまいます。

ちなみにあんバターもグテと同じサイズなので、見つかりにくいかも・・・
バターが溶けたらいけないので、サンドイッチケースにおいてます!

またお越しになったら声かけてくださいね!
  1. 2012/09/23(日) 21:02:41 |
  2. URL |
  3. ぺーちゃん #-
  4. [ 編集 ]

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recolte店主

Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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