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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

パン教室


今日は定休日を利用して、第3回パン教室を開催しました。

recolteのパン教室は、今はお子様対象です。

目的は、「食への興味」

子供達のキラキラした目を見てると楽しくて仕方ありません。

材料費として参加費はいただいておりますが、作ったパンをいっぱいお持ち帰りいただけますよ~


チーズとチョコ入れたり、

パン屋にある材料を子供達の自由な発想で菓子パンに詰めていきます。

大人の私には無い感性ですよね~

まして、もともとセンスない私は(笑)

真剣にアイディアをいただこうと目を光らせていました(笑)

パンが焼ける様を真剣に見つめる子供達の背中がいいですね~



お母さんが挑戦したバゲットも上手です。


香ばしい香りが最高!



この笑顔みたら、もう元気100倍!


幸せいっぱいのジャムおじさんになりました。
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  1. 2012/11/26(月) 03:20:58|
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Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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