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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

チャバタ


今お店で人気のチャバタです!



ギリシャの良質のオリーブオイルを使ってます!

今焼きたてです~
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  1. 2012/04/25(水) 09:34:38|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

プレーンなチャパタは先日食べたんですが、今日トマトとチーズのを初めていただきました。
うまい!開店以来色んな種類のを食べてみて、どれもこれもおいしいんですが、今んとここのトマトとチーズのチャパタが一番好きかもです。
干し桜海老入りのチャパタもいいかなあと思いました。
  1. 2012/05/07(月) 11:40:30 |
  2. URL |
  3. ish #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

ishさん、お返事遅くなってすみません。
本当にお褒め頂いてありがとうございます!!

チャバタは僕自身が大好きなパンなんです。

私が毎日食べたい。そんな理由で作ってたりします(笑)

それが私以外の方に、美味しいと言われたなんて、本当に嬉しいです!!!
  1. 2012/05/11(金) 22:41:27 |
  2. URL |
  3. ぺーちゃん #-
  4. [ 編集 ]

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Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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