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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

雨天限定


今日は久しぶりに雨天限定のタルティーヌを作りました!

今回はチャバタを土台に、チーズやバジルソースを塗って、チキンを・・・

サックリで美味しいですよ~
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  1. 2013/01/22(火) 11:58:24|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
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コメント

雨天限定

めっちゃ、おいしかった~(⌒0⌒)/~~


チャバタからはみ出たチーズのカリカリしたところも大好きでして~

気分↑↑で、お昼からの仕事もがんばれまーす♪

ごちそうさまでした☆
  1. 2013/01/22(火) 14:04:58 |
  2. URL |
  3. しみちゃん #-
  4. [ 編集 ]

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Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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