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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

新商品


明日はパンドミーオランジェをお焼きする日ですが、明日から毎週木曜日は玄米食パンを焼こうと思います!

明日はオランジェを買いにきてくださる方もいらっしゃるので両方をお焼きします!

そのうち毎週木曜日は玄米食パンをお作りしようと考えております。

そして、明日からブリオッシュをちょっとお休みして
フォカッチャを始めます!


お楽しみに~
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  1. 2013/05/22(水) 12:36:41|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

玄米食パン~!!
食べた~い~!!
けど、木曜日限定…(T-T)

いつか絶対食べますっ!
  1. 2013/05/22(水) 20:02:59 |
  2. URL |
  3. きらりん子 #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> 玄米食パン~!!
> 食べた~い~!!
> けど、木曜日限定…(T-T)
>
> いつか絶対食べますっ!

きらりんこ様

是非食べてほしいです!
土曜日に作れるようになればいいですね・・・。

まだすぐには難しいですが、考えておきます!!
  1. 2013/05/29(水) 19:29:05 |
  2. URL |
  3. ぺーちゃん #-
  4. [ 編集 ]

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Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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