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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

明日のメニュー


本日は足元悪い中、たくさんのお客様にお越し頂きました。
お陰様で完売いたしました。
本当にありがとうございました!

私は商売人ではなく、ただのパン好きですから、パンが余っちゃうのが何より嫌なんです。

残るくらいなら食べてくださる方にあげちゃいます。

ですから、今日のように一生懸命作ったパンが、皆様の元へ旅立ったことが何より嬉しいです。

しかし、夕方にせっかくお越し頂いたお客様にパンをお渡しできないのは悔しくてなりません。

本当に難しいです。

でも明日も元気いっぱい作れたら幸せだと思います。

さて、

明日は五穀のハードトーストをお焼きします!

バゲット ヴァンで作るくるみのバゲットも焼きます!

日替わり食パンは玄米食パンです!
たくさんお焼きする予定です。

もしご予定がわかっていましたら、ご予約いただくのが確実です。

でも朝一に一回目を焼く予定ですので、ご予約なくてもお買い上げいただけます。

どうぞよろしくお願いします。
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  1. 2013/06/26(水) 18:43:35|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
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コメント

こんばんは(*^^*)
今日は仕事が定時で終わったので閉店前にお店の前に来れたのですが、昨日に続き完売しましたと看板出てて、少しショックでした(T-T)
どうやっても一番早くて閉店10分前にしか着けないのですが…
今日紹介されてたはじめの二歩というパン、美味しそうですね♪土曜日にも並びますか?みるくクリームも狙ってます!
また、金曜の朝に昼ご飯買いに行きます!
  1. 2013/06/26(水) 21:12:37 |
  2. URL |
  3. きらりん子 #-
  4. [ 編集 ]

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Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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