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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

完売いたしました


ごめんなさい
本日(6/28金曜日)は完売いたしました。
十分にお作りしたつもりが、まだまだお客様のご要望にお応え出来ず・・・

でも長時間発酵の生地ですから、もう明日の仕込みをしっかりしなければ、また明日が商品不足になってしまいますので、今は全力で明日の仕込み中です!

明日は土曜日です。

土曜日限定の商品もございますので、是非!

湯種山食も若干残ってますので、ご予約いただければ確実だと思います。

バターサンドは開店と同時に並ぶ予定です。

どうかこれからもよろしくお願いします。
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  1. 2013/06/28(金) 16:53:33|
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recolte店主

Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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