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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

祝日は営業いたします!

最近お客様よりお問い合わせが多いのが「今度の土曜日、祝日だけどy店は休み?」


いえいえ!recolteは祝日は関係なく営業しております。

今度の土曜日ももちろん元気にいーーっぱいパンを焼かせていただきます!

よろしくお願いします。
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  1. 2013/11/19(火) 12:38:55|
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recolte店主

Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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