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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

抹茶カスタードクリーム



いよいよ明日から4月ですね!
増税・・・
この言葉が大き過ぎて、
せっかくの春の到来がずっと重苦しいのが残念でなりません。

しかし、僕らがのんびりしてる時もバカ言ってる時も、パン作りに没頭してる時も、国のために力を尽くしてる方がいて、その方々の決定ですから、これがいい結果を生んでくれることを信じようと思います。

recolteも多少の値上げをお願いしますが、食パン、バゲットなどの生活に必要な食事パンは値段据え置きで行きます!!
500円硬貨を握りしめて生クリーム角食を買いに来てくれる、お子様やお年寄りの方の為にも!!出来るだけ頑張ります!

でも材料の質を落とすつもりはありませんので、ご安心ください。

ところで、明日4月からチョコカスタードクリームに変わって、

抹茶カスタードクリームが始まります!!
京都宇治の抹茶をたっぷり使ったクリームです!
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  1. 2014/03/31(月) 09:17:22|
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Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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