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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

ハーバーベーカリー

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先日、9月7日 日曜日 ハーバーランド 煉瓦倉庫にて パンマルシェが行われました。
ハーバーランドですが、どこのメイン通りもテントがいっぱいで、それぞれイベントが行われていました。

そのメイン通りから、ちょっと奥まったこの場所でのイベント・・・
大丈夫かな・・・お客様来てくださるかな・・・そんな思いもありました。

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ですが、始まってみると、場所が狭苦しくなるほどのお客様がお越しくださり、すごく活気あるイベントでした。
ちょっと商品陳列スペースが狭かったので、(いや・・・先輩にはうちが種類多すぎだと言われましたが(汗))
すべての商品を、選びやすく並べることができず、買いたい商品を選べないお客様が多くいらっしゃったことを反省しております。

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いつもながら、バタバタして、上手にコミュニケーションが取れない私。申し訳ないです。
でも、私はたくさんの方にお会いできて、とても嬉しく楽しい一日でした!興奮して1ミリも眠気を感じず(笑)

心配なのは、お客様が欲しいパンが手に入ったか? そして食べてどうだったでしょうか?「美味しい」に出会えたでしょうか?
まだまだ修行不足。もっともっと皆様の笑顔が見られるように頑張りますーーー!
本当にありがとうございました。

次回は10月5日です!!

またお会いできるのを楽しみにしております!!
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  1. 2014/09/14(日) 06:22:13|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

行きました!

会場に入ってすぐにレコルトさんのブースはわかりました、人がいっぱいだったので(笑)
予想以上に沢山の種類があったので、つい興奮して、何があるのか色々と聞いてしまったり、
パンを探してもらったりしてしまって、お忙しいのにご迷惑だったと思います、すみませんでした。
でも沢山のパンが一度に買えて、とても嬉しかったです。
いつもはホームページのメニューを見て予約で買っていますが、載っていないパンもあったので、ついつい買いすぎてしまいました。

曜日限定パンも出ていたのも嬉しいです、曜日によっては私がお店に行けないので、ずっと気になってたパンが買えました!
また、イベントの時に曜日限定パンをお願いしたいです。来月も絶対に行きます~!
  1. 2014/09/24(水) 01:27:19 |
  2. URL |
  3. 310 #41Gd1xPo
  4. [ 編集 ]

Re: 行きました!

310さん、ありがとうございます!
イベントは、少しいつもと違う特別感があって楽しいですね!

もう気が付けば来週です!
またいろいろ考えておきますので、是非お越しくださいね!!

書き込みありがとうございます!
  1. 2014/09/29(月) 02:26:40 |
  2. URL |
  3. recolte店主 #-
  4. [ 編集 ]

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Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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