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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

パンドミー ルージュ焼きます!



今日(11/12水)はパンドミー ルージュを焼きます!
16:30頃の予定です!

イベント限定のクランベリーの食パンですが、お客様から通常メニューにしてくださいと多数お声をいただいています

なかなか調整が難しいのですが
水曜の夕方なら可能かとテストしています!
よろしければご利用くださーい!
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  1. 2014/11/12(水) 15:46:46|
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Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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