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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

スタッフ急募

recolteでサンドイッチ作ってくださるスタッフ募集しております。

社員、パート等は応相談

パンが好きで、大切に商品を作ってくださる方
お待ちしております!!
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  1. 2015/01/14(水) 10:19:53|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

素晴らしいです。

店長さん、「お休みでも気持ちは営業中」とは名言中の名言ですね。素敵です。成人式の日は定休日でしたが、お店をあけておられるといいなーと思っていたところでしたので、気持ちだけでも営業されていてそのお気持ちがうれしかったです。気分はパンたくさん買いでしたよ。

これからもおいしいパンをお願いします。
  1. 2015/01/16(金) 16:54:33 |
  2. URL |
  3. archarm #-
  4. [ 編集 ]

Re: 素晴らしいです。

archarmさん
ありがとうございます!
私の生活行動全てが、製品に現れますから
気を抜くことなく、パンと向き合っていきます!
  1. 2015/02/21(土) 07:01:15 |
  2. URL |
  3. recolte店主 #-
  4. [ 編集 ]

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Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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