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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

訂正


4月の第一日曜日
4月5日は、ハーバーランドレンガ倉庫にてパンマルシェが行われます。
この日、できるだけ食パンを充実させたいと考えてます。
湯種山食も予約なしで持って行くし、生クリーム角食も!

先日、マルシェのことをブログに載せたら早速お問い合わせのお電話がありました。

ありがとうございます!!

何時からですか?の質問に、ついつい「10時からです」とおこたえしておりましたが、

正しくは11時です。よろしくお願いいたします
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  1. 2015/03/20(金) 21:13:40|
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Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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