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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

急募!!

大募集です。

販売スタッフ の社員さん募集します!!

日曜日・月曜日 お休み (イベント時は、相談)

本当にパンが好きで、ご自分の言葉で、パンを紹介してくださる方。
一緒にお仕事しませんか?

パートさんも応相談いたします。(土曜日・祝日入れる方大歓迎)

今年いろいろ計画しています。
みんなで、素敵な空間を作りませんか?
よろしくお願いいたします。
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  1. 2015/03/22(日) 06:20:18|
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recolte店主

Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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