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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

金曜限定





今月だけ金曜限定のパンをお売りします!


kissFMさんとのイベントで生まれた
ラグジュアリー カンパーニュ

ワインで練ったカンパーニュ

これの中を少しくり抜いて
ベルターブル中谷シェフ特製鴨のローストを特製オレンジソースで和えたものを詰め込みます!

イチジクをワインとハーブで煮たものも入れてます!
ちょっとお高いですが、
本当に特別に作ってます!
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  1. 2015/06/11(木) 16:42:04|
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recolte店主

Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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