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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

7月1日 ワンダー



先日、テレビの収録がありました~!
なんと!
アンガールズさんが来られました!

写真撮れなかったので、ここでお知らせできなかったですが、良かったら番組見てください!
7/1 水曜日

15:50~の8チャンネル ワンダーです!
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  1. 2015/06/18(木) 18:01:57|
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recolte店主

Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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