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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

本日オープンのお店に



本日8月29日土曜日に オープンします
雪ノ下 三ノ宮 元町店
http://yukinositakobe.net/sannomiya/
カキ氷で有名な雪ノ下さんで
recolteのバゲットとゆたかなみのり(角食)
が使われます!!
バゲットはフレンチトーストに
ゆたかなみのりはサンドイッチ♪

是非お試しくださいね~!
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  1. 2015/08/29(土) 11:17:35|
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recolte店主

Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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