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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

野菜の日

8月31日は月曜日で定休日ですが、
8 3 1(ヤサイ)の日です
そごう神戸店地下1階でイベントあります!


兵庫県産の野菜をふんだんに使ったパンをお作りします!
ついでに湯種山食もお出しします~!!

小松菜と玉ねぎをふんだんに使ったチャバタです!
シンプルに砂糖は使わず、無農薬のオリーブオイルでモッチモチに仕上げています!
ここに、何かをはさみます(笑)秘密です!
是非当日ご確認ください!
昼からの販売になります!!
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  1. 2015/08/29(土) 16:09:32|
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recolte店主

Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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