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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

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さぁいよいよ2015年も残りわずかになってきましたね。

boulangerie recolteは、今年も12/31まで元気に頑張ります!!
っとはいえ、今日と明日は定休日ですので(^^ゞ
12/29
12/30
12/31
の3日間となります。

しかもそれぞれ、注意点がございます。
12/29 ・・・ 年内最終の小物販売  あんぱん・ヴィエノワ・ベーグル・カレーパンなどの小物パン最終販売です。
12/30 ・・・ 食パン各種、バゲットのみの販売。 日替わり食パンも全種類お作りします!
         できれば早めにご予約いただければ幸いです。
12/31 ・・・ 12/30同様、食パン・バゲットのみの販売  ※閉店時間が17:00 となります。
  勝手しますが、よろしくお願いいたします。

今年もいろいろご迷惑おかけいたしました。反省点もいっぱいです。
来年から   ではなく 今日から、それが生かせるように頑張ります。
あ~~ 美味しいパン焼きたいっ
頑張ります。よろしくお願いいたします。
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  1. 2015/12/27(日) 13:35:49|
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Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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