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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

母の日

母の日限定の
いちごのヴィエノワです!
生地にもクリームにも練り込み甘酸っぱく仕上がってます!
今日お試しでご試食だけ行っていましたが、
皆さん喜んでいただけて
とても嬉しいです!
早く販売開始したいのですが、材料の確保と
気に入った資材の確保が出来てからになります。
もう少しお待ちください!
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  1. 2016/04/19(火) 17:43:45|
  2. 未分類

プロフィール

recolte店主

Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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