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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

湯種のホットドッグ

この子も新しく仲間入り!
湯種のもちもち生地に?バジルを練り込んだドッグに
保存料、結着剤など不使用の
ウインナーを使ったホットドッグです!
パプリカの甘みとジューシーなウインナーがよく合います!!
バゲットを使ったがっしり食感のホットカスクートに対して、柔らかい生地のモチモチホットドッグ!
是非お試しください!
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  1. 2016/04/19(火) 20:14:50|
  2. 未分類

プロフィール

recolte店主

Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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