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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

臨時休業のお知らせ

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誠に勝手ながら、6月21日火曜日、6月22日水曜日の2日間、臨時休業させていただきます。
通常の定休日と合わせて6月19日~6月22日までお休みとなります。

もちろん遊びに行く・・・わけではなく(汗)
とある挑戦を、してまいります。

何かは恥ずかしくて言えません(笑)

でも真剣に挑戦してまいります。

いつも難しいことから逃げてしまう、弱い私ですが、

今度こそ頑張ってみようと思います。

というわけで、来週は木曜日からの営業となりますので、よろしくお願いいたします。
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  1. 2016/06/16(木) 14:11:23|
  2. 未分類

プロフィール

recolte店主

Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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