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boulangerie recolte は美味しいパンを追い求めます。

神戸のパン屋、ブーランジェリー レコルトと申します。 美味しいパンを作るため、食べるために毎日追いかけています。 レコルトの一番のファンが私であるようなパン屋を目指します。

お盆休みのお知らせ

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recolteのお盆休みのお知らせです。

8月21(日)~25(木)までお休みさせていただきます。

  8月11日(山の日)は通常営業いたします。
  8月13日通常営業
  8月14日(日)定休日
  8月15日(月)定休日
  8月16日~通常営業

以上、勝手いたしますが、よろしくお願いいたします。
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  1. 2016/08/10(水) 15:45:15|
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recolte店主

Author:recolte店主
boulangerie recolte
recolteはフランス語で「実る・収穫する」という言葉です。
季節があって、待ち望んで努力して・・・そして実りの時期が来る。パンの工程もそうです。時には20時間を超える発酵・熟成というプロセスを超えて、美味しいパンが焼きあがったとき、そしてそれを食べてくれた方の笑顔。それが私の実りの時期です。

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